蒜苗炒肉的做法家常菜 蒜苔炒肉的做法家常菜

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本文目录

1. 子姜蒜苗炒肉做法
2. 青蒜苗家常做法
3. 蒜苗小炒肉王刚

子姜蒜苗炒肉做法

首子姜蒜苗炒肉的法家法做法

先将买回来的五花肉清洗干净，最好将猪皮面用火烧下，蒜苗蒜苔或者在锅底烫下，炒肉常菜炒肉常菜这样可以去掉肉的法家法毛腥味 。将处理好的蒜苗蒜苔肉放水煮，锅里放姜片，炒肉常菜炒肉常菜大葱，法家法料酒 ，煮至筷子能插过猪皮即可 。

准备食材 ，仔姜切丝，五花肉切薄片，蒜苗切段 ，拍点大蒜 ，切点青红椒丝。

起锅  ，锅烧烫，倒少量的菜籽油 ，待油热 ，放入五花肉煸炒
，炒至两面金黄，放入豆瓣酱 
，盐
，一点料酒，继续煸炒 ，炒出香味后
 ，放入仔姜丝，青红椒丝，适量盐
 ，大火翻炒 ，待辣椒断生 ，放入蒜苗，耗油，生抽，翻炒几下即可出锅装盘 
。

青蒜苗家常做法

青蒜苗炒肉

材料
：青蒜苗250g，肉丝100g，油适量，盐适量。

做法 ：

（1）买回来的肉丝，放点生粉
，料酒，盐，僵一下 
，备用 。

（2）蒜苗 ，洗干净，切段 ，备用。

（3）热锅，下肉丝炒
。

（4）煸炒至肉丝7分熟
。

（5）煸炒至7分熟，撩起 ，备用。

（6）再放点油，准备炒蒜苗。

（7）放下蒜苗煸炒。

（8）蒜苗煸炒过油之后，放肉丝一起炒
 ，放盐，味精。

（9）煸炒嫩了之后，出锅即可 。

蒜苗小炒肉王刚

主料：腊肉100g ，蒜苗150g

辅料 ：姜5g ，葱5g ，红椒10g，生抽10g，鸡精2g
，蚝油10g，食盐1g，香油3g，花生油30g

1.准备原料。

2.腊肉清水漂洗干净 ，切成0.3厘米片，蒜苔清水漂洗干净后切成4厘米段备用。

3.锅内加入清水大火烧开，加入蒜苔红尖椒条沸至翠绿
。倒出沥干水分。

4.锅内加入花生油烧热，加入葱花，姜片炒出香味，加入腊肉煸炒至香。

5.加入蒜苔 ，盐 ，鸡精，生抽，耗油，翻炒均匀 。

6.加入香油翻炒出锅即可，蒜苗炒腊肉完成。

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